鱼柳的做法大全家常 鱼柳的做法大全家常做法

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本文目录

1. 鱼柳怎么做好吃
2. 龙鱼鱼柳做法
3. 鱼柳干的家常十种做法

鱼柳怎么做好吃

1、材料 ：鱼柳1块 ，鱼柳鸡蛋1个 
，做大全熟芝麻1汤匙 。常鱼

2、做法做法调料 ：盐少许 ，家常白酒少许，鱼柳生粉适量，做大全白糖半汤匙，常鱼白醋1汤匙，做法做法番茄酱2汤匙 ，家常白胡椒粉少许
。

3、鱼柳解冻后
，冲洗干净用厨房纸巾吸干水分 ，再切成条。

4 、用少许的盐、白酒和白胡椒粉将鱼柳抓拌均匀
，腌制20分钟 。

5、鱼柳腌好后 ，敲入鸡蛋并抓匀 ，将鱼柳沾裹上一层生粉。

6 、烧热炒锅 ，下稍多的油 ，将鱼柳分批下锅煎炸，炸至鱼柳表面金黄，盛出沥油待用 。

7、倒出锅中多余的油，留少许油，往锅中调入番茄酱及白糖 ，小火不停地搅动锅中的酱料，使白糖完全融化
。

8、往锅中加入白醋，搅至白醋与酱料完全融合 ，将鱼柳倒回炒锅 。

9 、适当翻炒至鱼柳都裹上酱汁，撒上熟芝麻即可。

龙鱼鱼柳做法

材料 ：冰鲜龙利鱼柳一块（600克） ，料酒一匙，盐少许，姜粉、花椒粉各少许，蒜两瓣。

番茄酱汁：番茄酱2匙，水7－10匙 ，糖1匙，白醋一匙，淀粉一匙 。

做法1
 、将龙利鱼室温解冻，切宽约1.2厘米左右的条 ，用料酒、盐，花椒粉
、姜粉，抓匀腌制十分钟 。

2 、取一个盘子 ，倒入适量面粉；蒜切末备用；

3 、锅中放入比平时炒菜多些的油
，烧至八成热，将腌好的鱼肉条逐个蘸裹一层面粉放入油锅里煎炸至两面金黄 ，取出码在盘中 。

3、煎炸鱼的油倒掉不要 ，将锅洗净或另取一锅熬番茄酱汁：锅里放一匙油 ，烧至三成热，倒入蒜末炒香，再倒入事先调好的番茄酱汁，中小火煮至酱汁起泡变得较浓稠时，浇在炸过的鱼柳上即可。

鱼柳干的十种做法

做法一 ：香酥鱼柳

食材清单

巴沙鱼250克、鸡蛋一枚 、淀粉一勺、盐一勺
、胡椒粉适量 、料酒适量

步骤(共12步)

1 、巴沙鱼加上一勺盐

2 、适量胡椒粉

3、适量料酒

4、用手抓匀

5、一枚鸡蛋打散

6
、腌制好的巴沙鱼加上一勺淀粉

7、拌匀

8 、两面沾上蛋液

9、裹上面包糠

10、油温六成热下锅炸

11、炸制金黄酥脆

12
、捞出控油装盘

做法二：番茄鱼柳

食材清单

西红柿个

鱼柳

大蒜
 ，辣椒，鸡精盐

烹饪步骤(共4步)

1 、准备好酸辣味食材

2、巴沙鱼柳腌制后焯水捞出

3、西红柿大蒜翻炒软烂后，加入辣椒再拌炒几次加入水开小火炖至汤汁出味

4 、汤汁出味后加入鱼柳和盐等调味，几分钟后熄火出锅

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